Азовские бычки

Азовские бычки относятся к отряду окунеобразные семейству бычковые. В Азовском море обитает 15 видов бычков: мартовик, кругляк, песочник, сирман, травяник, рыжик, ратан, гонец цуцик касбиозома, поматосхистус (два вида), пуголовка звездчатая, пуголовка азовская, бычок Книповича Все бычки донные рыбы, им характерны сросшиеся брюшные плавники, видоизмененные в присоску.

По происхождению и биологии азовские бычки относятся к двум фаунистическим комплексам: солоноватоводным, понтическим реликтам и средиземноморским вселенцам. К последним относятся два вида поматосхистусов и бычок - травяник. Они обитают в лиманах и участках моря, где соленость воды не менее 6-8 Жо. Имеют плавательный пузырь, Икра мелкая. Инкубационный период длится одну-две недели, Из икры выклевываются пелагические личинки. Контическим реликтам относятся оставшиеся 12 видов бычков. Все они обитают только в Черном, Азовском и Каспийском морях. Плавательного пузыря у них нет. Икра крупная. Из икры выклевываются мальки с оформленными плавниками и жаберным дыханием.
Самыми многочисленными бычками в Азовском море являются поматосхистусы, но из-за маленьких размеров промыслового значения они не имеют. К промысловым видам относятся: кругляк, сирман, кнут (мартовик), песочник и травяник. До конца 60-х годов бычки являлись одними из основных объектов промысла. С 1976 года промысел бычков практически прекратился. Основными причинами катастрофического уменьшения запасов азовских бычков явились ухудшение условий обитания, нехватка нерестилици нерациональный промысел.
Так, в течение 1972-1978rr нерестовые площади бычков сократились в связи с заилением более чем в 6 раз. Нерестилищами бычков являются каменистые грунты, ноздреватый уплотненный ракушечник, песчаник, в которых самцы устраивают гнезда и охраняют отложенную икру.
Учитывая сложившуюся обстановку ученые ихтиологи Азовского отделения ЮНИРО разработали искусственные рифы-нерестилища. Для этих целей могут служить любые рифообразующие материалы, обладающие долговечностью экологической безвредностью, стойкостью к воздействию морской воды, штормов и относительной дешевизной Самыми простыми и очень эффективными оказались изношенные автомобильные шины. Имея большую внутреннюю и внешнюю поверхность они являются очень удобными нерестилищами и местами обитания бычков. Один такой экспериментальный риф мощностью 15 тысяч автошин, установленный в содружестве с рыболовецким колхозом "Ревхвиля" (г. Геническ) в 19871988 г. позволил повысить запас бычков в Углюкском лимане идовести их годовой улов до 300 тонн Массовое применение автошин для устройства рифов-нерестилищ пока сдерживается неким опасением скептиков, считающих их источником загрязнения моря. Вокруг лежащих на дне покрышек, как на настоящем рифе, буйно развивается подводная жизнь. Они густо обрастают водорослями, моллюсками и служат местом концентрации рыб и беспозвоночных креветок, крабов, бокоплавов, водяных осликов и других обитателей моря.
Бычки не только имеют хозяйственное значение, но и играют большую роль в пищевой цепи морских обитателей, служат кормом для белуги судака, камбалы-калкан, а также дельфинов и морского ската
Азовские бычки широко известны населению нашей страны Продукция из них: консервы “Бычки в томатном соусе", вяленые
обладают высокими вкусовыми качествами и пользуются большим спросом.